鲁东大学水产学院
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水产养殖学专业本科人才培养方案

时间：2024年07月18日

一、专业简介  

水产养殖学专业创办于2002年，目前已培养13届本科毕业生近800人，2018年开始招收农技推广公费学生。本专业2015年获高等学校骨干学科教学实验中心建设工程财政专项支持；2016年获批学校高水平应用型立项建设专业；2018年获山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目支持；2019年获批山东省一流专业建设点；2022年获批国家一流专业建设点。拥有水产一级学科硕士点和渔业发展专业学位硕士点。

本专业立足胶东半岛，面向黄、渤海沿线，服务经略海洋的国家战略和山东省蓝色海洋经济发展战略，坚持全员全过程全方位育人，以培养学生的创新意识和实践能力为核心，与行业企业、科研院所协同育人，培养了大批从事水产生产、技术开发与推广、科研和管理等工作的高级复合型人才。

二、培养目标

培养秉承中国特色水产理念，拥有国际化视野，具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，系统地掌握水产基础理论和基本技能，富有创新精神、实践能力和创业意识，能够在水产种质资源的保护与开发、水产生物繁育与养殖、水产动物营养与饲料、水产动物病害防控、水产加工、水环境监测、水生生物监测、海洋牧场等水产相关领域，从事科技研发、生产经营、管理等工作的复合应用型人才。

毕业生充分了解山东省特色水产养殖品种养殖技术和模式，通过学习沟通，因地制宜服务于全国水产养殖业绿色发展。将专业技能与“三农”情怀融合，拥有水产业的“四个自信”，当好新时代中国特色社会主义接班人，为建设社会主义现代化强国贡献智慧和力量。

三、毕业要求

1. 知识结构要求 (A)

A1：工具性知识：熟练使用1门外语阅读文献资料和进行学术交流。掌握计算机软、硬件技术的基本知识，具有在本专业应用人工智能、互联网+、物联网等的能力。掌握文献检索、资料查询、科学实验的基本方法，能撰写规范的科学研究论文和报告，具备初步的科学研究方法和实际工作能力。

A2：人文社会科学知识：具备一定的政治、文学、历史、哲学、艺术、法律等方面的知识。

A3：经济管理知识：掌握现代企业管理、生产质量管理、技术经济等方面的知识。

A4：自然科学知识：掌握高等数学、化学、生命科学、环境科学等方面的知识。

A5：学科基础知识：掌握生物化学、动物学、微生物学、水生生物学、鱼类学、生态学、水环境化学、动物生理学、遗传学、组织胚胎学、生物统计学等方面的知识。

A6：专业知识：系统地掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类和藻类的人工繁殖、育苗、育种、养成等方面的基础知识，掌握水产动物病理、疾病检测与防控、养殖水域环境监测与保护、海洋牧场建设等方面的知识，了解水产科技的发展史、学科前沿和发展趋势。

2. 能力结构要求 (B)

B1：获取和应用知识的能力：具备独立获取本专业知识、更新知识和应用知识的能力，良好的表达能力、社交能力和计算机及信息技术应用能力。能根据不同的专业任务检索查阅相关文献资料。能将生物学、数学、统计学基础理论与专业知识融会贯通，灵活地识别、表达并通过文献研究分析水产行业复杂问题，以获得有效结论。

B2：专业技能和使用现代工具的能力：初步掌握水产科学与技术的基本方法和手段，初步具备发现、提出、分析和解决水产方面相关问题的能力。针对水产行业复杂问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代信息技术和产业工具，进行预测和模拟，并理解识别其局限性。

B3：创新能力(精神)：有创新意识，对科学技术最新发展动态及本学科领域的国内外研究现状有一定了解。有实践能力和创业能力，能够基于科学原理并采用科学方法对水产复杂问题进行创新研究和探索，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。创新性设计满足特定需求的系统、单元、生产流程，综合考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境因素，给出有效的解决方案。

3. 素质结构要求 (C)

C1：思想素质：热爱祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想等基本原理；树立辩证唯物主义和历史唯物主义的世界观；具有良好的思想品德修养、良好的职业道德和健全的法制意识，懂农业、爱农村、爱农民，具有实现中民族伟大复兴中国梦的使命感。

C2：专业素质：具有扎实的自然科学基础知识和本专业所需的技术基础及专业知识，具有人文社会科学素养、社会责任感、创新精神、实践能力和创业意识，能够在水产工作中理解并遵守职业道德和规范，履行责任。能够就水产行业复杂问题与业界同行和社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告、设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。具备一定的国际视野。

C3：科学文化素质：具有正确的人生观、价值观和道德观，具备科学精神和科学文化素养，能够基于水产背景和知识进行合理分析，具有较高的安全意识、环境保护意识和可持续发展理念，理解并掌握水产行业原理与决策方法，能够评价水产生产实践和复杂问题解决方案对社会、健康、安全、法律及文化的影响，并理解应承担的责任。

C4：身心素质：积极参加体育锻炼和必要的军事训练，掌握体育运动的一般知识和基本方法，形成良好的体育锻炼和卫生习惯，具有一定的游泳能力，达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准。具有健康的体魄、良好的心理素质和积极的人生态度。爱国、敬业、诚信、友善，能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色，完成有效协作。具有自主学习和终身学习的意识，能够持续不断进步，适应科学和社会发展的需求。

四、学制与授予学位

学校实行弹性学制，允许学生提前或延期毕业。本专业基本学制为四年，在校学习时间可为三至六年。学生提前修满专业人才培养方案规定的学分，可以提前毕业（最多提前一年）。学生在基本学制年限内未修满专业人才培养方案规定的学分，允许延期毕业（最长可为六年）。对有特殊原因、特殊困难的学生，经学校批准允许中断学习，进行休学或创业（停学），保留学籍，停学时间不计入在校学习年限。达到学位授予标准的，授予农学学士学位。

五、主干学科

水产、生物学、生态学。

六、专业核心课程

普通动物学、水域生态学、水环境化学、水产微生物学、水产动物组织胚胎学、水产动物育种学、鱼类学、水生生物与生物饵料培养、动物生理学、动物遗传学、水产动物营养与饲料学、鱼类增养殖学、水产动物疾病学。

七、主要实践性教学环节

实践环节

学时/学分

实践环节

学时/学分

动物学野外实习

1周/1

普通动物学实验

32/1

水环境化学野外实习

1周/1

水环境化学实验

32/1

专业实习

18周/18

水产微生物学实验

32/1

毕业论文（设计）

12周/8

生物饵料培养实验

32/1

科研实践

4周/2

细胞生物学实验

32/1

分子生物学实验

32/1

动物生理学实验

32/1

水生生物学实验

32/1

水产动物疾病学实验

32/1

组织胚胎学实验

32/1

鱼类学实验

32/1

动物遗传学实验

32/1

生物化学实验

32/1

八、课程结构与修读学分（时）要求

类别

学时

学分

学分比例

公共基础课

必修

796+2周

40

25.2%

平台课

必修

288

15

9.4%

专业教育课

必修

568

35

22.0%

选修

352

22

13.8%

实践教育课

必修

41

25.8%

素质拓展课

选修

2

1.3%

通识通选课

选修

4

2.5%

合计

2004+2周

159

100%

九、毕业最低学分及分配

本专业毕业要求总学分159，必修课学分为131，选修课学分为28、比例为17.6%，实践教学学分为57，比例35.8%。

十、课程设置、教学环节及进程

(一)必修课程设置及进程（共131学分）

课程

模块

课程

类别

课程号

课程名称

学分

学时分配

考核

方式

开设

学期

理论

实验

实践

共计

通识教育课程

公共

基础

课程

422021021

思想道德与法治

3

40

16

56

考试

1

422021030

中国近现代史纲要

3

40

16

56

考试

2

422021023

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

3

40

16

56

考试

3

422022020

习近平新时代中国特色社会主义思想概论

3

40

16

56

考试

3

422021024

马克思主义基本原理

3

40

16

56

考试

4

182021025

形势与政策

2

32

32

64

考查

1-8

142021006

大学英语1

2

32

32

考试

1

142021007

大学英语2

2

32

32

考试

2

142021008

大学英语3

2

32

32

考试

3

142021009

大学英语4

2

32

32

考试

4

332017010

大学体育（1）

1

32

32

考查

1

332017011

大学体育（2）

1

32

32

考查

2

332017012

大学体育（3）

1

32

32

考查

3

332017013

大学体育（4）

1

32

32

考查

4

522019026

军事理论

2

36

36

考查

2

522019027

军事技能

2

2周

2周

考查

1

182021033

国家安全教育

1

16

16

考查

1-8

272017016

大学生心理健康教育

2

16

32

48

考试

1

182019028

大学生职业生涯规划（1）

1

8

16

24

考查

1

182019029

大学生职业生涯规划（2）

1

8

16

24

考查

2

182019030

创新创业基础（1）

1

8

16

24

考查

3

182019031

创新创业基础（2）

1

8

16

24

考查

4

小计

40

460

336+2周

796+2周

平台

课程

212017105

高等数学C1

3

48

48

考试

1

212017106

高等数学C2

3

48

48

考试

2

242017104

无机化学A

2.5

32

16

48

考试

1

242017105

分析化学A

2.5

32

16

48

考试

2

242017106

有机化学A

2

32

32

考试

2

222021014

大学计算机

2

32

32

64

考试

1

小计

15

224

64

288

专业教育课程

专业

基础

课程

181814301

普通动物学

2.5

40

40

考试

2

181814302

水域生态学

2

32

32

考试

2

182121300

生物统计学

2

32

32

考试

3

181721306

生物化学

3

48

48

考试

3

小计

9.5

152

152

专业

核心

课程

181814304

水产微生物学

2.5

40

40

考试

3

182111401

水产动物组织胚胎学

2

32

32

考试

3

181814307

鱼类学

2

32

32

考试

3

181714305

水环境化学

2

32

32

考试

4

182111402

水生生物与生物饵料培养

2.5

40

40

考试

4

181814310

动物遗传学

2.5

40

40

考试

4

181814309

动物生理学

2.5

40

40

考试

4

181814306

水产动物育种学

2

32

32

考试

5

182111403

水产动物营养与饲料学

2.5

32

16

48

考试

5

181714309

鱼类增养殖学

3

48

48

考试

5

182111404

水产动物疾病学

2

32

32

考试

7

小计

25.5

400

16

416

实践

教育

课程

181714314

动物学野外实习

1

1周

1周

考试

2

181814312

普通动物学实验

1

32

32

考试

2

181721312

生物化学实验

1

32

32

考试

3

181814313

水产微生物学实验

1

32

32

考试

3

182111405

组织胚胎学实验

1

32

32

考试

3

181814314

鱼类学实验

1

32

32

考试

3

181714317

水环境化学实验

1

32

32

考试

4

181714316

水环境化学野外实习

1

1周

1周

考试

4

182111406

生物饵料培养实验

1

32

32

考试

4

181821314

分子生物学实验

1

32

32

考试

4

181814319

动物遗传学实验

1

32

32

考试

4

182111407

动物生理学实验

1

32

32

考试

4

181721316

细胞生物学实验

1

32

32

考试

5

181814316

水生生物学实验

1

32

32

考试

5

182111408

水产动物疾病学实验

1

32

32

考试

7

181714322

专业实习

18

18周

18周

考查

6

181814320

毕业论文（设计）

8

12周

12周

考查

6-8

182021032

劳动教育

0

32

32

考查

1-8

小计

41

416

32+32周

448+32周

(二)选修课程设置及进程（共28学分）

课程

类别

课程

模块

课程号

课程名称

学分

学时分配

考核

方式

开设

学期

理论

实验

实践

共计

专业教育课程

专业限选课程

从下列课程中选修（12）学分（科组号：180101）

182111400

水产养殖学专业导论

2

32

32

考查

1

181714428

海洋牧场原理与技术

2

32

32

考查

4

181714429

水产养殖专业英语

2

32

32

考查

5

181814401

贝类增养殖学

2

32

32

考查

5

181814402

甲壳动物增养殖学

2

32

32

考查

5

181814403

海藻学与海藻栽培学

2

32

32

考查

5

小计

12

192

192

专业任

选课程

从下列课程中选修（10）学分（适用于普通本科学生，课组号：180102）

181821418

分子生物学

2

32

32

考查

4

181814404

细胞生物学

2

32

32

考查

5

181714433

饲料质量分析与检验

2

32

32

考查

5

182121400

文献检索与论文写作

2

32

32

考查

5

181714432

特种水产动物养殖

2

32

32

考查

5

182111409

水产动物免疫学

2

32

32

考查

5

182111410

水产观赏动物养殖与水族馆设计

2

32

32

考查

7

181721421

生物信息学

2

32

32

考查

7

182111411

水产种质资源保护与开发

2

32

32

考查

7

182111412

智慧渔业

2

32

32

考查

7

小计

20

320

320

专业任

选课程

从下列课程中选修（10）学分（适用于农技推广公费学生，课组号：180103）

182111413

渔文化与休闲渔业

2

32

32

考查

3

181714436

水产品加工学

2

32

32

考查

4

181721422

农业推广学

2

32

32

考查

5

181821422

农业法律法规

2

32

32

考查

5

181821423

农学研究进展

2

32

32

考查

5

181815404

应用写作

2

32

32

考查

7

181821420

宏观农业与可持续发展

2

32

32

考查

7

181821421

农业标准化与质量认证

2

32

32

考查

7

182111414

水产观赏动物养殖与水族馆设计

2

32

32

考查

7

182111415

水产种质资源保护与开发

2

32

32

考查

7

小计

20

320

320

素质拓展课程

从下列课程中选修（至少2）学分（课组号：180104）

182121701

科研实践

2

3周

3周

考查

1-8

182121702

农科社会实践与志愿服务

2

3周

3周

考查

1-5

182121703

农科创新创业竞赛

2

3周

3周

考查

1-8

通识教育课程

通识通

选课程

从学校提供的通识通选课程中至少选修（4）学分，其中 “四史”类课程、公共艺术类课程分别不少于2学分，则需要在此明确提出。（课组号：180105）

（三）建议各学期修读学分分布

学年

一

二

三

四

学期

1

2

3

4

5

6

7

8

建议修读学分

20

23

24.5

25

26.5

18

9

13

十一：说明

无。

十二、附件

1.毕业要求对应培养目标矩阵图

毕业要求

基础理论

实践能力

创新能力

学习能力

知识结构

水产专业理论扎实

理论联系实践能力突出

中国特色水产理念基础扎实

处理复杂水产问题的知识储备充足

能力结构

水产专业技能精湛

水产专业生产实践能力突出

水产行业创业能力突出

多学科背景下沟通学习能力良好

素质结构

水产专业视野国际化

解决水产专业领域相关实际问题的能力突出

水产实践创新创业精神可嘉

终身学习、专业发展和领导能力可观

2.毕业要求指标点分解表

毕业要求

指标点

1. 知识结构要求

1.1工具性知识

1.2人文社会科学知识

1.3经济管理知识

1.4自然科学知识

1.5学科基础知识

1.6专业知识

2. 能力结构要求

2.1获取和应用知识的能力

2.2专业技能和使用现代工具的能力

2.3创新能力(精神)

3. 素质结构要求

3.1思想素质

3.2 专业素质

3.3 科学文化素质

3.4 身心素质

3.课程体系对应毕业要求（指标点）矩阵图

序号

课程名称

毕业要求1

毕业要求2

毕业要求3

1.1

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

2.1

2.2

2.3

3.1

3.2

3.3

3.4

1

思想道德与法治

H





L

H

H

H

2

中国近现代史纲要

H





L

H

L

3

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

H





M

H

H

L

4

马克思主义基本原理

H





M

H

M

L

5

形势与政策

M



H

H

H

L

6

大学英语

H





H

M

7

大学体育

M









H

8

大学计算机

H





M

L

9

大学生职业生涯规划

M



M

M

M

H

H

10

创新创业基础

M




H


H

11

大学生心理健康教育

M






M

H

H

12

军事理论

M






L

H

H

13

军事技能

M






L

H

H

14

国家安全教育

H





M

H

H

H

15

公益劳动

M






M

H

H

16

高等数学C1/C2


H


M

L

L

17

无机化学A


H


M

L

L

18

分析化学A


H


M

L

L

19

有机化学A


H


M

L

L

20

水产养殖学专业导论




H

M

M

H

M

H

H

M

21

生物化学



H

H

M

H

M

L

22

生物化学实验

H


H

H

M

H

M

L

23

水产微生物学



H

H

M

H

M

L

24

水产微生物学实验

H


H

H

M

H

M

L

25

细胞生物学



H

H

M

H

M

L

26

细胞生物学实验

H


H

H

M

H

M

L

27

动物遗传学



H

H

M

H

M

L

28

动物遗传学实验

H


H

H

M

H

M

L

29

生物统计学



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30

分子生物学



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31

分子生物学实验

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32

水产养殖专业英语

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33

动物生理学



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34

动物生理学实验

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35

水产动物免疫学



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36

文献检索与科技论文写作

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37

普通动物学



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38

普通动物学实验

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39

动物学野外实习



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40

水环境化学



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41

水环境化学实验

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42

水环境化学野外实习



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43

水生生物与生物饵料培养




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44

生物饵料培养实验




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45

水产动物营养与饲料学




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46

水产动物育种学




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47

贝类增养殖学




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48

鱼类增养殖学




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49

甲壳动物增养殖学




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50

海藻学与海藻栽培学




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51

水生生物学实验

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52

水产动物疾病学




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53

水产动物疾病学实验




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54

专业实习





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55

毕业论文（设计）





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56

水产动物组织胚胎学




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57

组织胚胎学实验

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58

鱼类学



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59

鱼类学实验

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60

水域生态学



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61

科研实践

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62

生物信息学





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63

农业推广学




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64

宏观农业与可持续发展

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65

农业标准化与质量认证

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66

农学研究进展




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67

农业法律法规

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68

特种水产动物养殖




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69

水产观赏动物养殖与水族馆设计




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70

海洋牧场原理与技术

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71

渔业资源调查评估与养护

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72

渔文化与休闲渔业




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73

智慧渔业






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74

水产种质资源保护与开发




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75

水产品加工学






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76

饲料质量分析与检验






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77

农科社会实践与志愿服务

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78

农科创新创业竞赛

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79

“四史”类课程

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80

公共艺术类课程

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注：若某课程或实践环节支撑某个目标的达成，则在相应的空格处打“H”“M”或“L”，“H代表教学环节对毕业要求高度支撑，M代表教学环节对毕业要求中度支撑，L代表教学环节对毕业要求低度支撑。

人才培养方案专家组成员：闫冬春、王晓通、王凯、房燕

人才培养方案校外评审专家成员：江敏（上海海洋大学）、李琪（中国海洋大学）、乔秀亭（天津农学院）、周永灿（海南大学）、张勇（中山大学）、聂国兴（河南师范大学）、简纪常（广东海洋大学）、林蠡（仲恺农业工程学院）、苏胜齐（西南大学）、王高学（西北农林科技大学）

主管校长：曲荣君    教务处长： 杨振光    院长：程显好   专业负责人：闫冬春


  • 电话：0535-6697523

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